maanantai 27. maaliskuuta 2017

Fazerinakakku

Tytär vei harjoittelupaikkaan viimeisenä työpäivänä fazerina-juustokakun merkonomiaiheisilla koristeilla :-)


Mappikakku

Tyttären valmistujaisjuhliin tein mappikakun. Kakussa gluteeniton kakkupohja ja täytteenä kirsikkamousse ja dumlemousse. Päällä ja reunoilla sokerimassaa ja merkonomiaiheiset koristeet kakun päällä.



Koristeet merkonomikakkuun

Tytär valmistui merkonomiksi ja pääsin tekemään koristeita kakkuun.


Henkireiän aamusmoothie

Sain sly-pariltani vege-kirjan. Kirjasta löytyi kiva smoothie-ohje.


8 annosta 

500g maustamatonta jogurttia
3dl aroniamarjahilloa (laitoin aronia-omenahilloa)
1 1/4dl mustaherukoita
1dl vadelmia
hunajaa (en tarvinnut)
pinnalle mysliä

Pyöräytä tehosekoittimessa jogurtti ja aroniamarjahillo. 
Kun seos on tasaista, lisää mustaherukat ja pyöräytä vielä hiukan tehosekoittajaa. Herukoiden ei tarvitse soseutua kokonaan. 

Tarkista makeus, lisää hunajaa tarvittaessa. Lisää myös vadelmat, ne saavat jäädä kokonaisiksi.
Annostele laseihin ja ripottele päälle mysliä.



Ja minä tein puolikkaan annoksen ja sekoitin kaikki sauvasekoittimella tasaiseksi. Join kaiken itse =)

Todella ihana ohje. Hyvä vaikka heti jumpan päälle :-)

tiistai 21. maaliskuuta 2017

Siemensämpylät


2,5dl maitoa
25g hiivaa
1rkl hunajaa
1tl suolaa
1,5dl siemeniä (käytin auringonkukan ja kurpitsan)
1dl ruisjauhoja
6dl hiivaleipäjauhoja
0,5dl öljyä

Voiteluun maitoa
Pinnalle 2rkl siemeniä

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva joukkoon. 
Sekoita joukkoon hunaja, suola ja siemenet. Lisää osa jauhoista, öljy ja loput jauhoista. 
Anna kohota 45minuuttia.

Pyörittele sämpylöiksi, aseta leivinpaperille. Anna kohota peitettynä 15minuuttia.

Voitele maidolla ja ripottele pinnalle siemeniä.
Paista 225 asteessa noin 12minuuttia.

Sämpylöitä, joissa siemenet narskuvat ihanasti =)

Raidalliset suklaa-kinuskipalat

Livontafoorumin maaliskuun teemana on raidat. Raidat sai itse päättää. Kuten myös raitojen värit sekä raitojen koon. Värivaihtoehtoja oli turkoosi, vaaleansininen, vaaleanpunainen, pinkki, oranssi, okra ja harmaa.  Valitsin raidoiksi pinkin ja turkoosin. Aihe tuntui vaikealta. Yksi aamuyö tämä tulla tupsahti mieleen ja lähdin sitä kokeilemaan. En ole aikaisemmin värjännyt valkosuklaata, mutta nyt kokeilin. Perheeltä tuli kommentti että onpas hyvännäköinen, sehän on kuin marianne =)


Pohja:
3dl sokeria
2,5dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
3rkl kaakaojauhetta
1,5dl kiehuvaa vettä
150g sulatettua margariinia
2 kananmunaa

Kinuski:
2dl kuohukermaa
2dl fariinisokeria

Päälle:
450g valkosuklaata
pinkki pastaväri
turkoosi pastaväri

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Kiehauta vesi. Lisää margariini joukkoon, keitä kunnes rasva on sulanut. Sekoittele kuivien aineiden joukkoon.
Lisää kananmunat yksitellen.

Kaada taikina 20x30cm vuokaan leivinpaperin päälle.
Paista 200 asteessa noin 20-25min.



Sekoita kerma ja fariinisokeri kattilassa. Keitä noin 20min. kunnes kylmään veteen tiputettu kinuskitippa jähmettyy. 
Kaada kinuski piirakkapohjan päälle. Anna jähmettyä.

Sulata valkosuklaat. Jaa kahteen osaan. Sekoita toiseen puoleen pinkki pastaväri ja toiseen turkoosi. Laita suklaaseokset pursotinpussiin. Pursottele vuorotellen pinkkiä ja turkoosia raitaa. 







maanantai 20. maaliskuuta 2017

Pianokakku

Yllätyssynttäreille tein myös pianokakun pesäpallokoristein. Kakun täytteenä vadelmamousse ja kinuskimousse.


Haitarikakku

Vietimme yllätyssynttäreitä,johon tuli mahdollisuus kokeilla haitarikakkua päivänsankarin harrastuksen mukaan. Kakun täytteenä salmiakki-mustikkahillo, valkosuklaamousse ja vadelmat. Salmiakki maistui vain hieman ja antoi kivan pirtsakan maun.



lauantai 11. maaliskuuta 2017

Maaliskuun sly-paketti

Sain viikolla maaliskuun paketin ja pitihän se sieltä heti noutaa =) Postauksessa meni vain muutama päivä.


Paketissa oli vaikka mitä taas kerran :-) Salmiakit eivät malttaneet odottaa kuvausta suljetussa pussissa =)

Paketista löytyivät vegekirja, hunaja, salmiakkipussi, vaniljatanko, kurpitsansiemen, auringonkukansiemen, liivatelehtiä, kookosmaitoa ja sydänkaulin. Sekä ohjeita siemensämpylöihin, granaattiomena-jogurttivanukkaaseen, popcorn-kaurakekseihin ja hunajaiseen siemenkekseihin. Lisäksi kirjasta oli merkitty ohjeet siemenkeksit ja vuokaleipä.

Kiitos parille maaliskuun paketista ja ensi kuussahan on jo paljastuspaketin aika :-)

maanantai 20. helmikuuta 2017

Valkosuklaapopcorn-kuppikakut


 100g voita
100g valkosuklaata
1,5dl sokeria
0,5dl fariinisokeria
1tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
1tl sitruunankuorta
2,5dl vehnäjauhoja
0.25tl suolaa

Kuorrutus:
200g valkosuklaata
10dl suolattua popcornia
1rkl nompparelleja

1. Sulata voi ja suklaa. Lisää sokerit ja anna seoksen jäähtyä hetki. Lisää munat ja sitruunankuori.
2. Yhdistä jauhot ja suola. Siivilöi taikinaan.
3. Jaa taikina vuokiin ja paista 175 asteessa noin 20min. Anna jäähtyä.
4. Valmista kuorrute. Sulata suklaa ja sekoita se popcornien joukkoon. Varmista ettei popcornien seassa ole poksahtamattomia siemeniä.
5. Nosta kuorrutetta mahdollisimman iso pino kuppikakkujen päälle ja koristele nompparelleilla.

sunnuntai 19. helmikuuta 2017

Blogi jo 5 vuotta ja Arvonta

Blogi täyttää viisi vuotta helmikuussa. Aloittelin ensin vuodatuksen puolella mutta siirsin blogin hyvin pian tänne bloggeriin.
Viiteen vuoteen mahtuu hyvin paljon. Aloittelin vuorotteluvapaata v. 2012 tarkoituksena miettiä mitä isona haluaisin tehdä. Aloittelin harrastuksena bloggaamisen ja harjoittelin monenlaisia uusia leivonta ja koristejuttuja. Palasin töihin pystymättä tekemään mitään päätöksiä. Suurin asia itselle ja perheelle on ollut sairastuminen kilpirauhasen vajaatoimintaan muutama vuosi sitten. Se on vaikuttanut moneen asiaan. Jaksaminen on ollut koetuksella ja edelleen taistelen väsymystä vastaan. Itsensä hyväksyminen sellaisena kuin on, vaatii vielä aikaa. Ollaan kuitenkin positiivisella puolella ja päätöksiä tulevaisuudesta on tehty pikkuhiljaa. Asia jota olen pohtinut pitkään on ollut yrittäjäksi ryhtyminen. Työpanostani tarvitaan mieheni yrityksessä mutta myös oma yritys on ollut mielessä pitkään. Rohkeutta on vain puuttunut. Onko minusta siihen. Olenko tarpeeksi hyvä. Turvallisen kuukausipalkan jääminen pois on tuonut myös omat mietteet. Kaikkein eniten houkutteli se, että maailma on avoin. Saa tehdä mitä haluaa. Olla kotona odottamassa nuorimman lapsen koulusta tuloa ♡  Tulevaisuus jännittää mutta odotan sitä positiivisin mielin 😊

Blogin 5v. Syntymäpäivän kunniaksi arvon pienen leivonta-aiheisen paketin. Jätä blogiin kommentti ja mikäli haluat osallistua arvontaan, jätä myös sähköpostiosoite 😊
Arvonta suoritetaan 9.3.


lauantai 18. helmikuuta 2017

Valkosuklaa-vadelmaneliöt


150g valkosuklaata
75g margariinia tai voita
3 kananmunaa
1,5dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1dl rouhittuja saksanpähkinöitä (jätin pois kun ei löytynyt =) )
2dl vadelmia

1. Sulata voi kattilassa ja lisää suklaa rasvan joukkoon. Sekoita kunnes suklaa on sulanut.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää taikinaan.
4. Lisää taikinaan (pähkinät) ja suklaaseos. Kääntele tasaiseksi.
5. Levitä leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20x30cm). Ripottele päälle jäiset vadelmat. 
Paista 200 asteessa noin 25min. Peitä tarvittaessa leivinpaperilla ettei pinta tummu liikaa.
6. leikkaa paloiksi


Aivan ihanan pehmeä piirakka jossa on raikas vadelman maku. Kesäinen tulvahdus talven keskelle <3

Kiitos sly-parille ohjeesta!

Valkosuklaaviipaleleivät


350g voita
2dl sokeria
1 kananmuna
100g mantelijauhetta
2tl vaniljasokeria
6dl vehnäjauhoja

Koristeluun:
valkosuklaata
nompparelleja

1. Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon kananmuna
2. Lisää loput aineet ja sekoita taikina tasaiseksi
3. Leivo taikinasta hieman sormea vahvempia tankoja jauhotetulla pöydällä. Nosta tangot leivinpaperille ja litistä niitä kevyesti.
4. Paista uunin keski/yläosassa 175 asteessa 11-13min. kunnes on saanut hieman väriä. Leikkaa noin 3cm viipaleiksi.
5. Sulata suklaa ja koristele pikkuleivät.


Hyvät ja mureat pikkuleivät vaikka kevään juhliin :-)
Kiitos sly-parille ohjeesta!