keskiviikko 29. helmikuuta 2012

Marianne- Halvapikkuleivät

Löysin näiden pikkuleipien alkuperäisen ohjeen Merjalta täältä ja tein kuten Kakkuhelmi, sekoitin wienernougaata toiseen puoleen ja mariannerouhetta toiseen puolikkaaseen.
Pikkuleivät levisivät uunissa todella paljon, täytyy ensi kerralla kokeilla lisätä jauhoja, vaikka taikina oli kyllä muuten sopivaa, sai hyvin pyöriteltyä pallosia.


MARIANNE - HALVAPIKKULEIVÄT

4dl Vehnäjauhoja
1tl Soodaa
1tl Leivinjauhetta
150g Sulatettua rasvaa
2dl Sokeria
2tl Vaniljasokeria
2 Kananmunaa
1pss Mariannerouhetta
100g Kaakaohalvaa rouhittuna

Koristeluun suklaata


Sekoita kaikki  aineet keskenään.
Lisää rouhittu halva viimeiseksi varovasti sekoittaen.

Pyörittele taikinasta palloja pellille

175 asteessa n. 10min.

Välipalapiirakka

Tein eilen välipalaksi piirakkaa, jonka ohje oli Ullanunelman elämä makeaksi- blogissa
Pohjataikina näytti jotenkin pieneltä, joten en lähtenyt sitä levittämään uunipellin päälle, vaan vähän pienempään vuokaan (20x30cm) ja se olikin ihan hyvä siihen.
Piirakan tein sen mukaan mitä kaapissa ja pakastimessa sattui olemaan :)


VÄLIPALAPIIRAKKA

Pohja:
250g Maitorahkaa
0,5dl Vehnäleseitä
1tl Leivinjauhetta
1,5dl Vehnäjauhoja
1 Kananmuna

Sekoita pohjan ainekset sekaisin ja levitä esim. nuolijalla leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.


Täyte:
150g Chilimaustettua paseerattua tomaattia
200g Ruskistettua jauhelihaa
200g Kinkkusuikaleita
100g Sipulikuutioita
100g Aurajuustomurua
Oreganoa
150-200g Juustoraastetta

Levitä pohjan päälle tomaattisose ja muut ainekset.

Paista 225 asteessa n. 20min.

Anna jäähtyä ennen leikkaamista


tiistai 28. helmikuuta 2012

Banoffee - torttu

Tänään kokeiluun pääsi banoffee-torttu pullahiiren ohjeella. Huomasin, että hän oli tehnyt kinuskin mikrossa, oli kyllä tosi kätevä, säästyi monen tunnin keittämiseltä.
En ole koskaan käyttänyt kondensoitua maitoa, mutta hyvää siitä tuli, en tosin tiedä millaista sen kuuluisi olla ;)


Tein kakun Tupperin hyytelökakkuvuokaan. Kinuskin keitin myös tupperin mikrokannussa, siinä oli hyvät korkeat reunat, eikä kinuski kiehunut yli.


Kinuski pohjan päällä















BANOFFEE

Pohja:
300g Digestivekeksejä
100g Margariinia

Hienonna keksit.
Sulata margariini. Sekoita se keksimurun joukkoon.
Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.
Laita viileään noin 30 min.

Täyte:
1 prk (397g) Kondensoitua maitoa
2 Banaania
1,5 - 2dl Vatkattua kermaa
1-2tl Sokeria
2tl Vaniljasokeria

Kaakaojauhetta pinnalle

Avaa kondensoitu maitotölkki ja kaada mikronkestävään kulhoon.
Keitä kinuskia mikrossa 500W n. 5-7min. Sekoita välillä ja huomaat että se sakeutuu.
Vahdi ettei kinuski kuohu yli. (pidin ensin 2,5min. ja sen jälkeen sekoittelin minuutin välein)
Kun kinuski on paksua, levitä se pohjan päälle.

 Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.

Pilko kinuskin päälle yksi banaani.
Levitä banaanin päälle kermavaahto ja kermavaahdon päälle toinen banaani.

Koristele kaakaojauheella.

sunnuntai 26. helmikuuta 2012

Angry birds

Harjoitus jälleen....Jos meille olisi tullut vieraita, olisin marsipaanin alle laittanut vielä kermavaahtoa, nyt pinta jäi vähän "muhkuraiseksi". Nokka teetti vähän työtä, kun nämä linnut ovat minulle uusi tuttavuus enkä oikein tiedä millainen sen nokan pitäisi olla. Valkoinen osakin on vähän liian ylhäällä ;)

Hello kitty - kakku

Yksi harjoitelma.... Täytteenä valkosuklaamousse ja kuorrutettu vaahtokarkinmakuisella kuorrutteella

 Tähän kokeilin miltä näyttää helmiäis-suihke

Pikkuleipiä

Mansikkamäen ohjeella tehdyt piparit.

Tätä kuvaa en saanut vaakatasoon, vaikka se tiedostoissa oli niin....



Cars Salama-kakku

Salama carskakku. Tämä kuva onnistui jo vähän paremmin, mutta värityksessä voisi vielä olla parantamisen varaa. Ruusut ovat myös ensimmäisiä harjoitelmia...

Omar-suklaakakku

Open cafelta löysin ohjeen tähän kakkuun. Suklaaristikon ohje Kinuskikissalta


Sulaneet lumiukot

Sulaneet lumiukot, näitä harjoittelin jouluksi



Kakkukuva hyytelökakkuun

Jälleen kakkukuvan harjoittelua


Cookie pops


Cars kakku

Kokeilin ensimmäistä kertaa kakkukuvien tekemistä marsipaanille. Marsipaaniperhoset myös ensimmäisiä harjoitelmia. Eivät oikein sopineet tähän kakkuun , mutta pakkohan niitä oli laittaa....

Luumuinen täytekakku

Ullalta sain vinkin näihin marsipaanitorttuihin.


Kakun täytteenä luumurahka, päällinen marsipaania.

Näistä se alkoi


Näistä pipareista alkoi kiinnostukseni marsipaanitöihin. Piparit on tehty tyttären rippijuhliin. Kuvassa ovat vielä keskeneräiset, kukaan ei tullut ottaneeksi kuvia valmiista pipareista.
Pohjat on tehty herrasväen leipien ohjeella.

Blogin perustaminen

Muiden blogien innoittamana päätin perustaa oman blogin.
Olen täysin aloittelija koristeiden teossa sekä koristelemisessa, mutta jospa sitä ajan myötä kehittyisi ;)

Aloittelin blogin pitämistä vuodatuksen puolella, mutta päätinkin muuttaa tänne bloggeriin :)