sunnuntai 19. heinäkuuta 2015

Mansikka-raparperipiirakka

Tyttäreni ystävätär oli tehnyt alkukesästä mansikka-raparperipiirakkaa ja minä tietenkin pyysin ohjetta. Kiitos Elinalle :) Käykää kurkkaamassa Elinan leivontakulma-blogia.

Hieman muokkasin ohjetta, niinkuin minulla yleensä tapana on :)




Pohja:
150g voita
1dl fariinisokeria
1 kananmuna
3dl vehnäjauhoja

Täyte:
250g (1prk) mansikkarahkaa
125g maustamatonta rahkaa
1dl maitoa
2 kananmunaa
3/4dl sokeria
noin 1rkl vaniljasokeria

raparperia ja mansikoita pilkottuna

Vatkaa voi ja fariinisokeri vaahdoksi
Lisää kananmuna hyvin vatkaten
Lisää vehnäjauhot

Taputtele taikina halkaisijaltaan 27-30cm vuoan pohjalle ja reunoille.
Pilko raparperit ja mansikat ja lisää taikinan päälle.
Sekoita täytteen ainekset ja lisää mansikoiden ja raparperien päälle.

Paista 175ºC 40-45min.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi :)